哲仕公司







“煨足20小時,煨制高湯更鮮香!”


這是哲仕為安馨大廚調味品設計的品牌話語。





安馨大廚的喻總說,“煨湯”這個工藝和概念,我們在15年前就有了,但是一直沒有把它拿出來講,因為擔心大家理解不了,沒想到今天哲仕將我們15年前的一個工藝翻出來了!


我說這就是最本心最簡單的思路,我們一發現咱們15年前就居然有這么個好東西在,而一直將它冷落在一個角落里沒有將它講出來,確實太浪費了!但是它不能叫“煨湯”,它的名字應該叫“煨制高湯”。叫煨湯的話,一是會讓人誤解為是餐廳里直接喝的那種瓦罐煨湯,二是煨湯雖然會開辟一篇新市場,但一開始就會面臨您考慮的大家理解不了的問題。


我們將它命名“煨制高湯”,它就一下直接站在了數百億的“高湯”基礎市場之上,并同時開辟了一個自己全新的市場。安馨大廚品牌主要的渠道是餐飲專業渠道,比如現在我們還原一下調味品采購場景:餐廳廚師列出調味品采購清單時,“高湯”就會被以品類名寫在上面了,采購在采購時就只會在“高湯”的品類選擇不同的牌子而已,如果他看到的是產品是“煨湯”,就會直接過濾,因為“煨湯”在大家的理解立即會自動匹配到傳統的成品湯“瓦罐煨湯”上去。而“煨制高湯”,就會不一樣了,你一聽,它首先是高湯,是調料,但是一種不一樣的高湯!


怎么不一樣?“煨足20小時,煨制高湯更鮮香!”


這個時候安馨大廚的購買理由就出現了,我們沒有創造新的消費需求,而是在本來就存在的百億大需求里面,直接給出了一個獨有的購買理由。不管是廚師還是采購,在看到這句話的時候,他們不僅不會存在以前大家顧慮的不理解的情況,而且會讓他們一聽就對!


特別是廚師,對專業廚師來說,“煨制”工藝都了解,煨制的湯由于煨制時間長,能讓食材中的蛋白質充分分解,氨基酸含量更高,因此“煨制”的湯比普通的湯都會更鮮!唯一的缺點,就是需要的時間太長。現在看到“煨制高湯”這個產品。“煨足20小時,煨制高湯更鮮香!”,一個更鮮香,一個煨足20小時,判斷的結論和依據都有了,還有什么好猶豫的。


喻總是個大智慧的企業家,哲仕給安馨大廚的第一次提報會議上,工作組還是匯報到一半,他就說“我真后悔現在才找到哲仕,要是再早幾年,也不至于浪費這么長時間呀!”。


說喻總大智慧,是他愿意接受一個“舊創意”,如果換成其他的人,對方可能就會不愿意再聽,他會覺得我花錢請你們來,你居然找到一個我自己15年前就想到過的思路,那還用請你們來告訴我嗎?你們是來逗我的嗎?


愿意接受“舊創意”,就是哲仕的“永遠以最終目的為向導”!做事情不偏離目的,只求解決問題,只做對的,不求新的,這就是一種最大的智慧。


這樣只問對,不問新的創意,在安馨大廚的身上還不只這一個,另外還有一個小故事,前面我也和大家分享過,就是安馨大廚的牛肉醬產品那句“一斤牛肉炒一斤醬”的話語,也是我們的同事在對方之前原有的資料里面發現了這句話,然后我們把它放大了,拔高了,原來只是一句產品資料里的話,我們現在將它放大做成了整個牛肉醬的產品話語。我特別跟設計師說,這一句就是正確答案!不要為了去追求自己新創意而去搞新東西了。


后來終于這句話保留了下來,不僅保留了下來,設計師還為了放大這句話的創意,在安馨大廚牛肉醬的產品系列包裝設計上設計了大大的“1:1”字樣,作為產品特有的符號,強化了這個創意。




大家都覺得創意難得,實際在我的工作生涯中,我更感嘆企業老板能始終保持本心,保持最終目的思維去判斷創意,這比創意本身還要難得。很多時候不是找不到真創意,而是企業老板沒有分辨真創意的能力。咨詢和創意公司能做出真創意是本事,能遇上具備分辨真創意的能力的客戶,那更是一種運氣!也只有遇上這種運氣,營銷公司才是誕生偉大的創意。


一定要珍惜這種運氣。































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